Elke dag lekker

In Elke dag lekker draait het om de doordeweekse avond, het moment waarop er iets op tafel moet komen en er weinig tijd is. Ramon Brugman schrijft recepten voor gezinnen die niet uren in de keuken willen staan. De gerechten zijn eenvoudig en snel klaar, en ze zijn bedoeld om het hele gezin te laten smaken. Dat blijkt ook uit de voorbeelden: orzo met kip als eenpansgerecht, een krokante plaattaart met geroosterde groenten als lichte maaltijd en zelfgemaakte nasi om het weekend mee te beginnen.

Het is meer dan een verzameling recepten. Het boek helpt je de week vooruit te plannen en houdt rekening met de praktische vragen die elk gezin kent: wie eet er mee, wie komt later thuis door sport, wie schuift er nog aan? Daarbij hoort een boodschappenaanpak met ingrediënten uit de gewone supermarkt, en de tip om te kijken wat je alvast kunt voorbereiden. Verder vind je er handige tips bij de recepten, voorraadgerechten voor de dagen dat de koelkast half leeg is, en een duidelijke wens om de afwas te beperken. De toon is nuchter en praktisch, zonder moeilijk gedoe.

Dit boek past bij ouders en huishoudens die de doordeweekse kookroutine willen opfrissen zonder in te leveren op smaak. Het is vooral handig voor wie behoefte heeft aan houvast bij het plannen en aan nieuwe gerechten die kinderen en volwassenen allebei lusten. Wie op zoek is naar uitgebreide kookprojecten of bijzondere ingrediënten, zit hier minder goed. Voor het dagelijkse eten is het juist een bruikbare keukenhulp.