Eet als een expert 2.0
In de BESTSELLER Eet als een expert 2.0 scheiden de diëtisten & voedingswetenschappers van I’m a Foodie zin van onzin van voedselhypes en bundele onderbouwd voedingsadvies over gezond eten. Je gezondheid is misschien wel je waardevolste bezit. En wat je elke dag eet en drinkt bepaalt voor een groot deel hoe je je voelt, vandaag en over twintig jaar. Maar wat is nu eigenlijk een goede keuze? Moet je elke dag ontbij ten? Is koffi e slecht voor je, of juist goed? Hoe zit het met melk, je microbioom en ultrabewerkt voedsel? En wat klopt er van alle verhalen over kokosvet, detoxkuren, supplementen en eiwitpoeder? Vier voedingswetenschappers en diëtisten vertalen de nieuwste wetenschap naar jouw bord. Zonder strenge regels of wondermiddelen. Wij geven je concrete stappen naar een gezond eetpatroon. Met heldere uitleg, handige keuzehulpen voor in de supermarkt en meer dan 100 lekkere recepten. Voor een onderbouwd eetpatroon dat bij jóu past.
- ISBN/EAN
- 9789082700268
Redactie over dit boek
Eet als een expert 2.0 is een voedingsboek dat vooral wil uitzoeken wat er van alle eetadviezen klopt. De auteurs zijn vier diëtisten en voedingswetenschappers achter I’m a Foodie. Ze nemen veelgehoorde vragen onder de loep: moet je elke dag ontbijten, is koffie nu slecht of juist goed, wat doen melk en ultrabewerkt voedsel met je lijf, en wat is het microbioom eigenlijk? Ook hardnekkige hypes komen aan bod, zoals kokosvet, detoxkuren, supplementen en eiwitpoeder. Per onderwerp scheiden ze zin van onzin aan de hand van de nieuwste wetenschap.
Het boek combineert uitleg met praktische hulpmiddelen. De toon is nuchter en toegankelijk: het belooft geen wondermiddelen en geen strenge regels, maar concrete stappen richting een eetpatroon dat je op de lange termijn kunt volhouden. Daarbij horen keuzehulpen voor in de supermarkt en meer dan honderd recepten, zodat je de adviezen meteen in de keuken kunt toepassen. Het is dus deels naslagwerk over voedingsvragen, deels kookboek.
Het past bij lezers die genoeg hebben van tegenstrijdige voedingsnieuws en liever willen weten waarop een advies is gebaseerd. Ook wie bewuster wil eten zonder dieet of verbodslijst, vindt hier een houvast dat uitgaat van het eigen leven en de eigen voorkeuren.
Telt niet mee in de lezersbeoordeling.
Recensies
Nog geen recensies. Schrijf als eerste wat je van dit boek vond!